الوصف
عشبة إكليل الجبل أو الروزماري من الأعشاب ذات الرائحة الفواحة التي تضيف نكهة غنية ومميزة إلى الأطباق المختلفة. إكليل الجبل لتتبيل اللحوم والدجاج والأسماك وإضافة إلى الحساء والصلصات، حيث يمنح الطعام لمسة مميزة من النكهة. يتميّز بالعديد من الفوائد الصحية، فهو عشبة معروفة بخصائصها المضادة للأكسدة والمضادة للالتهابات، حيث يساعد في تعزيز صحة الجهاز الهضمي وايضا تحسين التركيز والذاكرة. يُستخدم اكليل الجبل أيضًا في تحضير المشروبات الساخنة.
القيمة الغذائية عشبة إكليل الجبل
- السعرات الحرارية: 131 سعرة حرارية
- البروتين: 3.3 جرام
- الدهون: 5.9 جرام
- منها دهون مشبعة: 2.8 جرام
- الكربوهيدرات: 20.7 جرام
- منها ألياف غذائية: 14.1 جرام
- منها سكريات: 0.0 جرام
- الصوديوم: 26 ملجم
- البوتاسيوم: 668 ملجم
- الكالسيوم: 317 ملجم
- المغنيسيوم: 91 ملجم
- الحديد: 6.65 ملجم
- فيتامين أ: 2924 وحدة دولية
- فيتامين سي: 21.8 ملجم
فوائد اكليل الجبل
- يساعد اكليل الجبل على تعزيز الذاكرة بحيث يحسن وظائف الدماغ ويحسّن التركيز.
- اكليل الجبل مضاد قوي للأكسدة فهو يحارب الجذور الحرة، مما يساعد في تقليل خطر الأمراض المزمنة.
- يقوم بدعم الجهاز المناعي حيث يحتوي على مركبات تُعزّز مناعة الجسم.
- عشبة إكليل الجبل تحتوي على العديد من الخصائص المضادة للالتهابات فهو يُساعد في تقليل التهابات الجسم.
- يعمل على تحسين الدورة الدموية فهو يقوم بتحسين تدفق الدم إلى الأعضاء المختلفة.
- يُستخدم زيت الروزماري العطري لتخفيف الصداع عند استنشاقه.
- عشبة إكليل الجبل تعزيز صحة الجلد يساعد في تقليل حب الشباب وتحسين مرونة البشرة.
- يساعد اكليل الجبل على تقوية الشعر حيث يُحفّز نمو الشعر ويقلل من تساقطه.
- من فوائد اكليل الجبل أن له تأثير مهدئ يُساعد على تقليل التوتر وتحسين المزاج.
- من فوائد اكليل الجبل أنه يساعد في تحسين وظائف الكبد ويدعم صحة الكبد.
- تحسين صحة القلب حيث يُساهم في تنظيم ضغط الدم وتقليل الكوليسترول.
- يقوم بمكافحة الالتهابات الفطرية يُستخدم كمضاد للفطريات والبكتيريا.
فوائد اكليل الجبل عديدة يساعد فى الوقاية من العديد من الأمراض، كما يحسن من مذاق الوصفات الغذائية.
